Inspektoři radí, nač si dávat pozor při koupi masných výrobků během léta

1 měsíc před 64
[4 minuty čtení] Při kontrole masných výrobků na farmářském trhu v Praze veterináři neodhalili žádné zásadní prohřešky, ale zdůraznili, že léto je obdobím nejčastějších kontrol. V čem prodejci mnohdy chybují? Státní veterinární správa (SVS) organizovala kontrolní akci, která se zaměřila na prodej potravin živočišného původu na farmářském trhu na Náměstí Míru v Praze. Žádné zásadní pochybení tu nezjistili. Využili jsme přítomnost ředitelky odboru veterinární hygieny Městské veterinární správy v Praze Kateřiny Březinové k tomu, abychom se jí zeptali na nejčastější prohřešky. A také nás zajímalo, proč se prodejci dopouští stále stejných chyb a proč stále prodávají klobásy na plném slunci.
Přečtěte si celý článek